12月19日，陜旅集團第一屆美食爭“鮮”廚藝大賽之關中面王大賽在白鹿原影視城關中樓巔峰對決。陜旅集團旗下15家餐飲企業參加比賽，賽事共分為招牌菜比拼、創意菜比拼、關中面王大賽及“尋找陜旅招牌菜”線上短視頻大賽四部分，前三個環節由專家評審團現場打分，線上短視頻根據視頻發布期間的點贊量評選。

陜西體育賓館代表團本次參賽作品為賓館的經典招牌菜——體賓扒豬臉，“扒豬臉”的烹飪難度系數較高，經過選料、清洗、噴烤、洗泡、醬制等十幾道程序，燉的口感軟爛、香而不膩、入口即化，男女老少皆宜，女士吃了滋補養顏。

與此同時，體賓獨創的足球甜點更是為大眾貢獻了一場美食界的視覺盛宴，不僅充分體現了體育特色元素，更寓意著陜西足球在十四運會再創佳績。

經過激烈比拼，陜西體育賓館榮獲陜旅“金牌廚師”亞軍，體賓扒豬臉斬獲“最佳招牌菜”的殊榮。

▲ 陜西體育賓館榮獲陜旅“金牌廚師”亞軍

▲體賓扒豬臉斬獲“最佳招牌菜”

陜西體育賓館將以本屆美食爭“鮮”廚藝大賽為契機，苦練內功，傳承并研發具有體育特色的美食，進一步全面提升餐飲水平。